Resep Masakan Ceker Setan Super Pedas

Ceker setan adalah makanan khas dari kota Malang.

Nama makanan ini sudah sangat terkenal dikota Malang, namun mungkin bagi anda yang didaerahnya belum terdapat makanan ini terdengarnya agak terasa asing.

Makanan ini memiliki rasa yang pedas bahkan super pedas, itulah sebabnya makanan ini dinamakan ceker setan.

Ceker yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah ceker ayam yang masih segar dan berkualitas baik.

Dibawah ini adalah proses cara pembuatan ceker setan yang super pedas.

Bahan-bahan

• 500 gr ceker
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdm saos sambal
• 2 sdm kecap manis
• gula garam sckp
• bumbu halus :
• 8 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 genggam cabe rawit
• 1 cm jahe

Langkah

1. Bersihkan ceker dari kukunya, rebus hingga empuk kira2 1 jam api kecil
2. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum, masukkan ceker tumis sebentar
3. Masukkan sedikit air, saos sambal, kecap manis, gula dan garam
4. Tes rasa dan tunggu hingga mendidih, angkat deh

Baca Juga Resep Resep Membuat Ayam Goreng Saus Mentega Lada Hitam